(ياسر قشلق)
بحضور رسمي مفعم بالوقار، وحضور فني مرصّع بالنجوم، وحضور “مخملي مزوّر” مليء بالحماس، جرى افتتاح مطعم “أم شريف” اللبناني في فندق الـ”فورسيزونز” وسط دمشق!! لن أتوقّف عند أسعار الطعام لدى “أم شريف” والتي تبدأ بـ30 ألف ليرة سورية للشخص الواحد (راتب موظف لشهر تقريباً)،
فكما قلت إن زبائنها سيكونون من الطبقة “المخملية المزورة” وأعني بهم محدثو النعمة من تجار البشر والحجر الذين أثروا خلال الحرب، وهو أمر معروف لدى الجميع، وعلى أية حال هم طبقة محدثة في سورية توازي نظيرتها اللبنانية، أي “الطبقة اللبنانية المخملية المزورة” التي أثرت كذلك على حساب أزمات لبنان المختلفة خلال تاريخه الحديث المليء بالأزمات والحروب. ما سأتوقف عنده صراحةً هو أصناف الطعام التي ستقدمها “أم شريف” لزبائنها الكرام،
